奶茶品牌店如何建立自身品牌形象

更新时间:2019-12-04 来源:九鸯烧仙草

奶茶随着时代更迭,也是大势所趋的产物。如何建立自身奶茶品牌店的壁垒才是关键,重要的还是回到零售业的本源,即产品、顾客和体验。不知道您有没有同感,奶茶从最初的两三块钱一杯,几年后变成十几块钱一杯,再现在变成了二三十块钱一杯。价格蹭蹭上涨,身价不断翻倍。可为什么还有那么多的人美滋滋地买单呢?

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  经过九鸯烧仙草小编的行业洞察,奶茶区别于传统茶饮“奶精+茶”的方式,在原材料上扩展了茶、奶、水果、芝士等新鲜健康元素。这些新式茶饮店有其共同点:以年轻群体为主,产品单价在20元左右,用果茶、奶盖茶等拼配调饮的方式,划清自己与中式茶馆会所的界限。根据行业研究报告显示:消费年轻化,女性顾客主导市场。从性别来看,饮品店消费者中女性的比例占了76%,而从年龄来看,81%的用户是35岁以下的年轻人。而这个群体在消费时需求的是品质、品牌和调性。似乎我们享受的不是那杯茶,而是手中拿着的那杯茶的品牌格调。健康的茶饮最大程度给了我们安全感,独特设计的杯子充满了美感,“第三空间”的打造,明亮、清静、可以让人产生放松的感觉。还有,奶茶的一个独特的卖点就是打出了“年轻化”的标签,如果不喝一杯都不能证明自己是新时代年轻人。

  好产品自己会说话,给消费者一个选择你的理由:挂壁、奶油顶等颜值打造大法已经不太灵光了。单独一个高颜值产品,不足以吸引消费者。对产品颜值的鼓吹还不如产品海报的精美具有吸引力。有诱惑力有感召力的海报,虽然会有点小贵,但比流水线批量生产的海报效果好。价格优势。如果是用普通奶茶做的芋泥奶茶,别卖个25、20的价格,按照正常奶茶价格就好了。情怀和有趣,这是品牌营销的内容。把门店的产品塑造起来,不止是一杯奶茶,而是围绕产品,打造出溢价能力,让15块钱的奶茶,喝出30元的幸福感。市场不缺茶饮店,即使是在茶饮市场形势一片大好的情况下,如果不注重经营,门店也很容易走入死胡同。因此,新式茶饮市场需要坚持耕耘好自己的一亩三分地,用心服务每一位消费者,树立口碑,自会客源不断,增长门店盈利更是水到渠成的事情。希望每位九鸯烧仙草奶茶品牌店创业者通过建立核心壁垒,找到品牌的差异化,从而形成自己的优势。想了解更多关于奶茶品牌行业相关资讯的读者,可以留言关注九鸯烧仙草官网!