奶茶品牌店如何提升服务质量|九鸯烧仙草奶茶品牌官网

更新时间:2019-12-10 来源:九鸯烧仙草

奶茶店作为轻餐饮行业中人流量比较大的一个项目,服务可以说是成功经营一家奶茶店的诸多原因中非常重要的一个因素。伴随着消费升级,现代消费人群对于餐饮服务的要求也与日俱增,许多或大或小的餐饮门店凭借出众的服务质量获得了一大批忠实消费者。由此可见服务质量对于奶茶店销量有非常大的影响力。奶茶店主们可以根据这些方面来提升奶茶店服务质量,增加顾客满意度。时不时可以向店内堂食的消费者收集饮品及服务意见,根据市场反馈提升服务水平。

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  介绍服务之前,先来讲一下消费者的种类,一般奶茶店的消费者分为新顾客、常客、回头客、忠诚顾客。最厉害的服务就是将新顾客发展为忠诚客。要了解客户的需求。夏季和冬季都是奶茶店的旺季,排队的人数比较多。给顾客点单的时候一定要仔细了解顾客的要求,点单完成前仔细询问顾客的甜度,冷热和打包需求。不论人多人少,对每一位顾客的订单都要细心认真,千万不要点错或者点漏。下单前一定要再三确认。任何一点小失误都会影响顾客对奶茶店的好感度。要尽可能地满足顾客的要求。很多消费者会额外要求多要一根吸管或是要几张纸巾,店员要热心提供给消费者,不能给顾客一种不高兴的感觉。消费者需要纸巾、吸管或者包装袋这类小东西的时候要做到尽量满足。微笑是服务行业很重要的一个表现,试想一下,如果你是消费者,走进一家奶茶店,店内员工面带微笑迎接你,你的感受是怎样的?不管消费者的心情是怎么样的,如果店员面带微笑地迎接,有可能会让消费者的心情好起来。并且消费者点餐的时候,可以用柔和的语气为消费者进行沟通,相信这样的服务肯定在消费者的心中留下一个好的印象。要懂得和顾客多沟通。有很多消费者都会在点单的时候纠结点哪款饮品,这时候店内的服务人员可以多向顾客推荐当季比较火热的招牌产品。例如夏季可以推荐比较清热解暑的果茶,冬季可以推荐比较口感醇厚的奶盖茶。奶茶店服务顾客一定要耐心,给顾客多提供几种选择。店员一定要留心每个来店内消费的顾客的状态,急顾客之所急。如果消费者进店时满头大汗,可以贴心的给顾客提供纸巾擦擦汗;如果消费者是孕妇,则要提醒顾客某些浓茶做底的奶茶是孕妇忌食的,推荐鲜奶类饮品。总之,奶茶店的服务要让消费者感到无微不至的贴心。

  我们所做的这一切都是让消费者有更好的体验,无论是哪一方面服务甚至是一句话都是让顾客能够亲身体验到与别家不同。怎样让消费者体验到店家的不同、店家的别致,将是让顾客心动的关键所在,门店的创新所在。想了解更多关于奶茶行业的相关资讯,可留言关注九鸯烧仙草奶茶品牌官网。我们会不定期为您提供最新资讯!